Рекомендуемое питание при побочных эффектах лечения рака

Общие побочные эффекты лечения:

Тошнота и рвота.

Это неприятные побочные эффекты при лечении всех раковых заболеваний. Часто тошнота беспокоит пациентов и в те дни, когда химиотерапия уже не проводится. Причем списка разрешенных или запрещенных продуктов не существует, т.к. каждый пациент проявляет индивидуальную реакцию на еду, и эта реакция непостоянна.

Чем помочь:

Ешьте часто, но помаленьку, тщательно пережевывая пищу.
Помните, что горячая пища может усилить тошноту, поэтому старайтесь употреблять охлажденные блюда.
Пейте напитки (содовая или лимонад, фруктовый сок или просто вода) между приемами пищи. Снизьте употребление, или откажитесь совсем от кофе.
Держите спину ровно, когда кушаете. А после приема пищи отдохните, держите голову поднятой около часа.
Старайтесь акцентировать внимание на эстетике и привлекательности в оформлении блюда, выбирайте разноцветные ингредиенты для ваших блюд.
Откажитесь от жирной жареной еды и всех видов рыбы. Раздражителями вкуса, вызывающими тошноту, также являются жареный лук, острые котлеты, кислая пища (например, цитрусовые и томаты). Исключите продукты с резким острым запахом (чеснок, перец, хрен, аджика), не употребляйте сладкую пищу, фаст-фуд (гамбургеры, колбасу, сосиски, соусы), откажитесь от ароматных фруктов и овощей, а также свежей выпечки.
при рвоте не следует пить и есть пока симптом не исчезнет.
чтобы не вызвать новых приступов, попробуйте пить небольшими порциями напитки с невысокой кислотностью (клюквенный сок или лимонад) или натуральные соки.
почувствовав, что вы можете принимать мягкую пищу, попробуйте сначала пудинг или мороженное, щербет или желе, а после можно постепенно возвращаться к своему повседневному рациону.
восстановить утерянные минералы (а именно, калий и натрий) помогут бананы, вареный или печеный картофель, фруктовые соки, а также подсоленная еда.

Потеря веса и отсутствие аппетита

У онкологических больных часто наблюдается снижение аппетита. При этом расход энергии организмом повышается, изменяется обмен веществ. Операции также могут вызвать проблемы с питанием. Все это ведет к потере веса.

Чем помочь:

Кушать нужно часто, но небольшими порциями в течении всего дня.
Отдавайте предпочтение необъемной, но калорийной пище, а также продуктам, в которых большое содержание белка (например, яйца(яичница) или мясные блюда (котлеты или отбивная), сливки, орехи, сыры желтых видов, масло, пицца и даже чипсы.
Кушайте, когда организм испытывает наиболее сильное чувство голода. Например, это может быть очень плотный завтрак и менее легкий обед.
Старайтесь разнообразить свой ежедневный рацион, включая в него новые и оригинальные блюда.
Запомните, что употребление напитков во время еды приводит к более быстрому насыщению, поэтому пить нужно между приемами пищи. Хорошо, если это будет молочные напитки или просто молоко.
Гуляйте перед едой, это способствует пробуждению аппетита.
Можно попросить консультацию врача или диетолога о включении в ваш рацион пищевых добавок.

Для дополнительных вопросов пишите на мэил LechenieVisraile@gmail.com Телефон: +972504800552 офис: +97236321412
WhatsApp/Viber: +972504800552

Отеки и задержка жидкости

Некоторые виды опухолей, а также гормональные препараты (например, преднизон), могут стать причиной отеков и скопления жидкости в организме. Поэтому некоторые пациенты прибавляют в весе даже на фоне соблюдения диеты. Если вы заметили существенную прибавку в весе, сообщите об этом врачу.

Что делать:

Избегайте соли и продуктов, содержащих натрий.
По возможности занимайтесь физической деятельностью.
Отдыхая, лежите с поднятыми ногами.
Проконсультируйтесь с врачом о назначении лекарств, способствующих выводу лишней жидкости из организма.

Раннее насыщение

Раннее насыщение после принятия небольшого количества пищи присуще пациентам после операции на желудке. При этом недостаток питательных веществ может привести к ослаблению организма и замедлению процесса выздоровления.

Что делать:

Ешьте небольшими порциями на протяжении всего дня, обогащая рацион высококалорийными продуктами (яйца, мясо, сливки, масло, орехи, желтый сыр, пицца и чипсы)
Между приемами пищи ешьте несладкий батончик, семечки или орешки.
Пейте между приемами пищи, а не во время еды.
После еды отдыхайте с поднятой головой.
Проконсультируйтесь с врачом или диетологом о введении в рацион пищевых добавок (жидких или в порошке), способных обеспечить ваш организм энергией и недостающими питательными веществами.

Изменения вкусовых ощущений

Изменения во вкусовых ощущениях могут быть вызваны химиотерапией, лучевой терапией или самим заболеванием. Проблемы с деснами и зубами также могут повлиять на вкус. Некоторые пациенты жалуются на металлический или горький привкус, особенно при употреблении мяса. Вкусовые ощущения сугубо индивидуальны у каждого человека. Воспользуйтесь приведенными ниже советами в соответствии с тем, какие изменения во вкусе произошли у вас.

Готовьте и употребляйте блюда, которые приятны именно вам с точки зрения вкуса, запаха, вида.
Замороженные фрукты (дыня, виноград, финики, дольки апельсина) выглядят аппетитнее.
Если у вас изменился вкус к говядине, перейдите на курятину или индюшатину, рыбу, тофу, фасоль, яйца или молочные продукты без резкого запаха.
Вам могут подойти кислые блюда и напитки (апельсины, лимонный йогурт, лимонад). Однако их не стоит употреблять при повышенной чувствительности и боли во рту.
Регулярно чистите зубы и полощите полость рта. Посетите стоматолога, чтобы убедиться, что нет новых источников инфекции.

Утомление и усталость

Довольно распространенное явление у онкологических больных, причем такое состояние мешает пациенту даже готовить и принимать пищу.

Что делать:

Не бойтесь попросить помощи у друзей или близких.
Готовьте из полуфабрикатов. Сейчас очень широкий ассортимент полезных замороженных блюд. Проверяйте указанные на упаковке ингредиенты, отдавая предпочтение продуктам с низким содержанием натрия и большим количеством питательных веществ.
Старайтесь иметь дома такие продукты, как сухофрукты (изюм, финики, урюк), различные сыры, крекеры, холодные пудинги и энергетические батончики. Готовьте «шейк» из фруктов и йогуртов, держите их в холодильнике, чтобы перекусить между приемами пищи.
При улучшении состояния, приготовьте любимое блюдо в большом количестве и заморозьте для хранения.

Прибавление в весе

Прибавление в весе может быть связано с чрезмерным употреблением пищи на фоне нервного напряжения, стресса, страха или депрессии, попыткой облегчить ощущение тошноты частым и обильным питанием, или же различными медикаментами (например, тамоксифен, антидепрессанты и т.п.). Иногда прибавка в весе наблюдается у молодых женщин в связи с прекращением месячных после химиотерапии. Нижеприведенные советы помогут как пациентам, набравшим лишний вес во время лечения, так и тем, кто начал лечиться уже страдая от избыточного веса.

Отдавайте предпочтение здоровой пище, включающей в себя разнообразные овощи, фрукты, бобовые. Эти продукты низкокалорийные и содержат широкий спектр питательных веществ и клетчатку, способствующую ощущению сытости.
Избегайте продукты с высоким содержанием сахара, сладостей, а также жирной пищи.
Исключите из рациона высококалорийные прохладительные напитки.
Обращайте внимание на объем порции.
Ешьте только при появлении чувства голода, а не для «заедания» напряжения, стресса и депрессии.

Рекомендуемое питание при побочных эффектах лечения рака

Для дополнительных вопросов пишите на мэил LechenieVisraile@gmail.com Телефон: +972504800552 офис: +97236321412
WhatsApp/Viber: +972504800552

Диарея

Частая дефекация (диарея) может быть вызвана различными причинами. Среди них:

химиотерапия
лучевая терапия в районе живота
медикаменты
инфекция
пищевая аллергия
стресс
удаление органов системы пищеварения (таких как желудок или поджелудочная железа, тонкая или толстая кишка)

При этом степень тяжести зависит от многих условий. Так, при химиотерапии диарея может появится с перерывами, иногда или же в течение продолжительного времени. Облучение области живота обычно вызывает изменения в дефекациях не сразу, а только спустя 2-3 недели после начала курса лечения в Израиле и продолжается в течение некоторого времени после лечения. При нормальном стуле можно употреблять пищу, не изменяя привычного образа питания. В случае же, когда дефекации становятся частыми, обязательно соблюдение диеты, цель которой исключить из рациона продукты, вызывающие данное побочное явление. Если нормальный стул отсутствует в течение продолжительного времени, сообщите об этом своему врачу, т.к. существует опасность обезвоживания организма и потери питательных элементов.

Что делать:

Пейте в течение дня небольшими порциями не менее 8 стаканов жидкости. При этом помните, что напитки комнатной температуры и чуть охлажденные усваиваются лучше, чем замороженные или кипяток.
Пейте чай или воду, можно пить отвар яблочного компота, бульон на курице, можно разбавлять прохладительные напитки водой, употребляйте квас, колу или спрайт. Откажитесь от сладких соков, кофе, молока, фруктовых, сливового и томатного сока.
В качестве пищи следует употреблять низколактозные продукты и продукты с малым содержанием клетчатки (например, белый или серый хлеб, картофель – запеченный или пюре, белый рис, крекеры, вермишель). Из молочных продуктов предпочтение следует отдать сырам желтых сортов, творогу или брынзе, йогурту, сливочному маслу. В качестве первых блюд ешьте легкий овощной суп или куриный бульон с лапшой или рисом. На второе можно выбрать вареную курятину, печеную рыбу или тефтели.
Для восполнения калия и натрия обязательно ешьте бананы, картофель, курятину или индюшатину.
Из фруктов можно есть яблоко (без шкурки), бананы, груши.
Исключите изменю бобовые всех видов (белую фасоль, нут, чечевицу, кукурузу и зеленый горошек), капусту, жареную и жирную пищу, продукты с сорбитолом (они действуют как легкое слабительное), алкоголь и напитки с кофеином.
Вернуться к привычному рациону можно после прекращения диареи, учитывая учитывая самочувствие.

Непереносимость лактозы (молочного)

Непереносимость лактозы вызывает газы, боли и вздутие живота, диарею. Большинство людей в той или иной степени чувствительны к лактозе, однако в небольших количествах от молока и молочных продуктов никакого вреда нет. Иногда приходится поэкспериментировать, чтобы узнать, какие именно молочные продукты и в каком количестве можно употреблять без побочных явлений.

Что делать:

Употребляйте молоко и молочные продукты только с другой пищей. Этим вы сократите влияние лактозы.
Помните, что в молоке и йогурте лактозы больше, чем в густых молочных продуктах. При этом, чем сильнее продукт подвергся обработке, тем меньше в нем лактозы.
При употреблении молочного пользуйтесь капсулами с ферментом, расщепляющим лактозу или порошком лактозы (их можно приобрести практически в любой аптеке без рецепта)
Также в продаже есть безлактозное молоко.

Запоры

Запоры могут возникнуть вследствие как индивидуально предрасположенности, так и различными медицинскими препаратами, которые использовались при химиотерапии. Запоры вызывают и некоторые виды обезболивающих. Сказывается снижение физической активности, длительное лежание, а также нехватка питься или недостаток клетчатки в питании.

Чем помочь:

Употребление жидкости в течение всего дня должно составлять не менее двух литров. Это может быть просто вода или чай/кофе, можно пить натуральные соки (сливовый или томатный), делайте компоты из сухофруктов или покупайте готовые прохладительные напитки.
Обязательно увеличьте употребление пищи с высоким содержанием пищевых волокон (кроме случаев непроходимости кишечника). Это различные фрукты и разнообразные овощи (сырые или в виде сока, приготовленные на пару или готовые консервированные), злаковые (к ним относятся рожь, овес, пшеница, рис, кукуруза, гречка) или бобовые.

*** Примечание: Т.к. чечевица, горох и фасоль вызывают скопление газов в кишечнике, то не стоит злоупотреблять этими крупами. Кроме того, если употребление какого-либо продукта вызывает дискомфорт, необходимо его убрать из рациона и попробовать другой.***

Для получения консультации пришлите выписку/заключения врача нам на мэил lechenievisraile@gmail.com , WhatsUp/Viber +972504800552

Изменения в питании, связанные с проблемами органов глотания

Химиотерапия и облучение области шеи часто вызывают поражение слизистой рта, языка и пищевода. Это ведет, как правило, к воспалениям, а также отекам, язвам, вплоть до затруднения глотания, тошноте и отсутствию аппетита. Потеря вкусовых ощущений, недостаток слюны и сухость во рту – это тоже неприятные последствия лучевой терапии. Поражение слизистой, и как следствие, повышенная чувствительность и боль при глотании ведут к сокращению количества потребления пищи и резкому ухудшению во всем, что связано с питанием. В настоящее время существует медикаментозное лечение, способное облегчить влияние терапии при лечении онкологий. Рекомендовать его может только врач, учитывая вас, как пациента.

Что делать при повышенной чувствительности в полости рта:

Принимайте пищу более густой консистенции, лучше охлажденную или температурой 25-26 градусов Цельсия.
Только что приготовленная пища (горячая) вызывает более сильные неприятные ощущения, а вот холодные блюда успокаивают слизистую.
Во время приготовления блюд пассируйте ингредиенты. Это поможет вам облегчить глотание и переваривание.
— Режьте еду на более мелкие куски, можно раздавливать или перемалывать в блендере.
— Используйте соломку при питье.
— Исключите алкоголь (т.к. он вызывает раздражение слизистой), кислые фрукты и напитки, соленые и пряные блюда, а также квашенные овощи, блюда на основе томатов, жесткую и сухую пищу, острые пряности.
— Включите в свое меню манную, овсяную или кукурузную каши, молоко и молочные продукты, творог, мороженное. Перемалывайте овощи в блендере. Кушайте мягкие котлеты, запеканки, холодные супы.

Сухость в полости рта

Это побочное явление возникает после химиотерапии, а также вследствие лучевой терапии в области головы и шеи. Количество слюны резко сокращается, а значит пациенту становится трудно жевать, а тем более глотать.

Что делать:

В день выпивайте не менее 8 стаканов жидкости. Используйте соломку или спортивную бутылку. Это позволит вам облегчить процесс глотания.
Употребляйте фруктовые соки и молочные коктейли густой консистенции. Выработке слюны также способствуют кислые жидкости (например, лимонад)
Ограничьте употребление соленой пищи. Кушайте жидкую, мягкую, блюда с соусами.
Облегчит ваше состояние сосание кубиков льда, лимонных леденцов, мороженного винограда, а также жевательная резинка без сахара.
Смазывайте губы увлажняющей помадой или специальной мазью.
Исключите алкоголь.

Трудность во время глотания

Трудности при глотании могут быть вызваны как самим заболеванием, так и лечебными процедурами (например, в результате операции в области головы и шеи). В случае, если во время еды вы кашляете и задыхаетесь, незамедлительно уведомите своего врача. Также консультация с врачом необходима при любых трудностях с глотанием.

Что делать:

Пейте напитки комнатной температуры между приемами пищи. Ежедневное употребление жидкости должно составлять как минимум 8 стаканов. Для облегчения глотания напиток можно разбавлять желатином, картофельным или кукурузным крахмалом, детским питанием.
При приготовлении блюд пользуйтесь блендером.
Блюда из твердых ингредиентов заправляйте соусом, можно желатином.

*** Примечание: Пациентам, перенесшим операции в полости рта, рекомендуется консультация с врачом-специалистом для изучения разнообразных методов и техник, а также оказания другой помощи в данном вопросе. ***

Сужение пищевода

Такая проблема иногда возникает после операции или облучения. Сужение пищевода всегда затрудняет попадание пищи в желудок.

Что делать:

Пейте больше жидкости, в т.ч. бульоны.
Во время принятия пищи и напитков, а также после трапезы держите голову поднятой.

По окончании лечения

После завершения лечебных процедур пациенту рекомендуется соблюдать несколько простых правил, которые помогут вести здоровый и полноценный образ жизни и позволяющих уменьшить риск возникновения хронических и раковых заболеваний. Мы предоставляем вам рекомендации, которые были опубликованы в ноябре 2007 г. на сайте Американского Института онкологических исследований www.aicr.org

Каждому, у кого обнаружено раковое заболевание, следует пройти особую диетологическую консультацию у специалиста. По окончании лечения в Израиле, при отсутствии медицинских ограничений, следуйте рекомендациям, касающихся сбалансированного питания, физической активности и сохранения нормативного веса. Это позволит уменьшить риск рецидива рака и возникновения других хронических заболеваний.
Поддерживайте нормальный вес. Это улучшает вашу эстетическую самооценку, а также уменьшает риск возникновения болезней сердца и сахарного диабета. Известно, что при избыточном весе усиливается выработка гормонов в организме, что повышает вероятность заболевания онкологией, главным образом раком толстого кишечника, поджелудочной железы, матки и груди.
Занимайтесь физической деятельность не менее 30 минут в день. Любой вид физической активности способствует уменьшению риска возникновения рака. Согласно исследований, помимо профилактики ожирения, физическая активность способствует сохранению здорового гормонального баланса в организме. Физическая деятельно укрепляет иммунную систему, положительно влияет на систему пищеварения.

* Примечание: Перед началом занятий проконсультируйтесь с лечащим врачом. *

Не употребляйте сладких напитков и ограничивайте употребление высококалорийных продуктов. Включайте в рацион разнообразную растительную пищу (овощи, фрукты, злаки и бобовые). Меню, основанное на пище из растительных источников, богатой витаминами и минералами, поможет сохранить здоровье и уменьшить риск возникновения раковых заболеваний, таких как рак гортани, горла, желудка, легких, поджелудочной железы и простаты.
Ограничьте употребление красного мяса (говядины, баранины и телятины), избегайте употребления переработанного мяса (прошедшего процесс консервации, копчения или соления), т.к. согласно исследований это может вызвать рак толстого кишечника.
Если вы употребляете спиртные напитки, сократите их дневную норму до 2-х рюмок для мужчин и одной рюмки для женщин. Но желательно совсем не употреблять алкоголь, т.к. по статистике это приводит к заболеваниям раком полости рта, гортани, груди, печени и толстого кишечника. Наиболее губительным является влияние алкоголя в сочетании с курением.
Чрезмерное употребление соли повышает вероятность заболевания раком желудка и приводит к повышенному кровяному давлению, поэтому ограничьте употребление соленой пищи и продуктов, прошедших соление.
Не нужно принимать пищевые добавки в качестве профилактики раковых заболеваний. Достаточно сделать свой рацион сбалансированным и разнообразным. Только так вы обеспечите свой организм волокнами, витаминами и минералами. Если же вы хотите принимать пищевые добавки, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Матерям рекомендуется кормить грудью до 6-ти месячного возраста малыша, после чего сочетать кормление грудью с продуктами и напитками. Исследования показали, что кормление грудью помогает защитить мать от рака груди.

Рекомендуемое питание при побочных эффектах лечения рака